Resep Membuat Tahu Bulat Mengembang

Saat ini tahu bulat begitu populer di masyarakat, sampe ada yang menjual tahu bulat dengan mobil pick up yang dimodifikasi dn menggunakan pengeras suara.

Bagi sebagian orang nampaknya tahu bulat mungkin cukup aneh karena biasanya bentuk tahu itu kotak atu kubus. Sehingga hal ini dimanfaatkan para penjual untuk mengenalkan produk tahu bulat mereka, dan menjadi jajanan yag disantap ketika hangat.

Bentuk tahu bulat seperti bola pingpong, teksturnya agak kenyal, rasanya yang gurih dan enak. Sebenarnya tidak sulit-sulit amat membuat tahu bulat yang mengembang.

Nah, berikut saya uraikan resep bahan-bahan yang diperlukan, bumbu yang dihaluskan dan cara pembuatannya agar tahu bulat yang anda goreng menjadi mengembang.

Bahan-bahan:

- 10 buah tahu putih segar ukuran besar

- minyak secukupnya untuk menggoreng
- cabe rawit pedas

Bumbu Dihaluskan:

- 5 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- 2 sdt merica

- garam secukupnya

- gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Sebisa mungkin tahu putih jangan disimpan di freezer sebelumnya, agar bahan adonan tahu putih yang akan dijadikan tahu bulat mengembang maksimal.

2. Haluskan tahu putih dengan blender bersama dengan bumbu-bumbu yang sudah di haluskan. Aduk hingga rata.

3. Masukan ke dalam baskom yang agak besar, lalu ambil adonan tahu, bentuklah tahu menjadi bulat-bulat hingga habis.

4. Goreng adonan tahu bulat dalam minyak panas.

5. Gunaan api kecil-sedang agar tahu bulat yang anda goreng tidak cepat gosong.

6. Tunggu hingga tahu bulat berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.

7. Tahu bulat yang mengembang siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga.

8. Irisan cabe rawit menambah rasa mantap tahu bulat yang anda makan.